【草本芬芳】冬日话枸杞

人们常说“人到中年不得已,保温杯里放枸杞” 冬天气候寒,身体易冷 ,喝枸杞水,可以提高身体阳气,抵抗严冬的寒冷。枸杞,在日常生活中极为常见,枸杞煲汤、枸杞泡水都是人们十分喜欢的方式, 那么冬天吃枸杞好吗?冬天吃枸杞有什么好处?

枸杞,为茄科植物枸杞的成熟果实,又称枸杞子、红耳坠。《神农本草经》记载:"枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑,轻身不老,乃中药中之上品。"《本草纲目》记载 "枸杞子甘平而润,性滋补……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药。它是一种药食同源的常用中药,具有滋补肝肾、益精明目的功效。受到中外医学家与食疗养生专家的青睐。

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食用枸杞是四季皆宜的。可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端。春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季服用枸杞可以泡水或生吃。也宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤,可以和大枣、山药等搭配。但要注意的是,枸杞不宜与绿茶搭配,因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

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冬天吃枸杞有什么好处?现代医学研究 枸杞,性平,富含多糖、氨基酸、维生素、矿物质、甜菜碱、胡萝卜素等。具有抗氧化的作用,能清除人体内的自由基,可以延缓人体衰老,比较适合中老年人,枸杞是滋补身体的佳品。它的药理作用有:增强免疫力、延缓衰老、保护肝脏、抗疲劳、降血糖、调节血脂、保护生殖系统、提高视力、美容养颜,滋润肌肤。

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枸杞好处多多,但是同样的也有一定的注意事项,不当服用就会为我们的身体健康带来不良的影响。《本草经疏》记载:脾胃薄弱,时时泄泻者勿入。《本草汇言》记载:脾胃有寒痰冷癖者勿入。

因此有以下三类人群要注意:

①正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人需要慎重选择。

②患有高血压以及性情过于急躁的人,日常大量摄取肉类导致面泛红光的人都不宜食用。

③脾胃虚弱的人不宜多吃。

生活中就有人过量食用枸杞导致眼睛红肿胀痛不适,视力模糊,导致这样症状的原因就是服用不当。枸杞还有个特点,吃多易上火,所以要注意用量,避免补过头《中国药典》规定枸杞用量为 6~12克,作为滋养品,食用时不宜过量,健康的成年人每天食用枸杞15-20克为宜。

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冬季用枸杞炖鸭肉、排骨,或者炖鱼,不但能提味,而且更滋补,适合冬令时节食用。如果用枸杞泡水怕上火的话,建议加菊花一起泡,两种材料互补,更适合人体吸收。

枸杞这么多好处,但不是立竿见影的效果,朋友们可以根据自身的情况适量的长期服用哦。

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