【二十四节气】霜降水返壑 风落木归山

2021年10月23日为霜降。我国古代将霜降分为三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。” 此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用;大地上的树叶枯黄掉落;蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。此时节大自然都处在一个向东天过渡的阶段,人类应该把“秋冻”放在一边,为健康地度过寒冷的冬天做些准备了。
霜降,是秋季最后一个节气,乃秋冬之转折点。此时寒意彰显,时可见冬日气息。人体的脏腑组织活动也开始趋向“冬藏”,所以养生要兼顾秋与冬的特色,使正气存内,邪不可干。
起居常识
霜降时节,天气冷热无常,但以寒冷见长,根据天气状况适时增减衣被尤不能忽视。此节气当早睡早起,坚持晨练。居室内保暖的同时也要注意通风。
俗语有“寒露不算冷,霜降变了天”的说法。寒风萧瑟,树叶飘零,清晨地面上的银色冰霜,让人们已能感到冬天越来越近的脚步。人体受冷空气刺激后,导致血压增高,是心脑血管疾病、胃肠疾病,以及膝关节骨性关节炎,即俗称的“老寒腿”等疾病好发节气。因此,在起居方面,要从寒露节气开始注意防寒保暖。在气温下降时,要及时增添衣服,衣裤既要保暖性能好,又要絮软宽松,不宜穿得过紧,以利血液流畅。进行适当的御寒锻炼,如平时坚持用冷水洗脸等,提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。清晨去厕所时,应改蹲式为坐式,大便时间不能太长,适当控制时间。随时观察和注意病情变化,定期去医院检查,服用必要的药物。控制病情的发展,防患于未然。
运动养生
深秋的早晨,天气寒凉,刚刚睡醒时,机体处于一种疲软的状态。这时不要匆匆忙忙出门晨练,而应先做一些轻负荷的室内运动,以助于活络提神,活动关节。同时,当遇到刮风下雨,或不适宜外出的天气,也可以在室内做一些健身活动。这里介绍一种简单的室内健身方法:
俯卧供身法:在地板上俯卧,用手肘撑在地板上,臀部慢慢高起,屈起腿、膝,呈“猫耸”状,再伸直,并配合呼吸(屈吸、伸呼)。然后再俯撑在地板上,胸、腹向上拱起,脚趾踮在地面上,用力蹬起来,深吸气。再伸直、呼吸,重复8-10次。这种运动能够锻炼腰背肌的伸展力和柔韧性,以提高呼吸系统的功能。
饮食调养
在闽南有一句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”。这句谚语就充分表达出闽南民间对霜降这一节气的重视。根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,则应以平补为原则。可以适当点多食用一些甘寒多汁的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果,蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等。
介绍几款美味药膳,以迎接随之而来的漫漫冬日。
白果萝卜粥:
材料:白果 6粒 白萝卜 100g 糯米 100g 白糖 50g
制法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。
功效:固肾补肺,止咳平喘,具有良好的降压效果
清蒸人参鸡:
材料:人参15克,母鸡1只,火腿、水发玉兰片、水发香菇各20克,盐、料酒、味精、葱、姜、鸡汤各适量。
制法:1.将母鸡宰杀干净后放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;火腿、玉兰片、香菇、葱、姜均切成小片或小段。将人参用开水泡发,上笼蒸3 0分钟,取出。将鸡放在盆内,放入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、盐、 料酒,添入鸡汤,以没过鸡为度,上笼用大火蒸熟透,调入味 精即可。
功效:滋补肾阴,补血益气。
文字 | 刘尉

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